Laksmed fennikel og asparges - deilig. Laks er en kjent fisk som kan lages veldig mye godt av. Dette er en stor hvit knoll med en aromatisk lukt og smak som kan minne om anis eller kongen av Danmark drops
legg på pastaen, hell saus over, og legg laksefiléteneog aspargestoppene på toppen. så hyggelig at så mange vil være med i give-away'en min, og velkommen til alle nye følgere
En god og næringsrik middag med pannestekt laks som alltid smaker godt. Stekte potetbåter smaker godt til laks, asparges likeså, men det som gjorde denne middagen ekstra god var de ovnsbakte reddikene som var nyyyydelige
Her har jeg servert laksog salat med amandinepoteter som først er kokt og så stekt i grillpanne, samt en dressing av lettrømme, hakket gressløk, salt, pepper, litt sukker og sitronsaft
Jeg serverte dette med urtesmør ala sandefjordsmør, aspargess og mandelpoteter. Når sausen er ferdig skal alt være ferdig og da er det bare å sette seg ned å spise
Kok poteter, gulrøtter og asparges hver for seg. Stek laksen i stekepanne - eller i bak dem i ovnen. Visp sammen créme fraîche og fløte til det er halvstivt tilsett sennep og vend kremen inn i eggeblandingen
Dette er en skikkelig vår- og sommerrett synes jeg. Tror faktisk ikke det er så mye svinn heller, folk som vil ha frisk og kortreist asparges er ærlige mennesker
Du kan selvfølgelig velge å følge oppskriften til punkt å prikke, men jeg var litt redd for at laksen skulle bli «tørr» ved å forsteke den så jeg fulgte oppskriften helt frem til jeg kom til aspargesen oglaksen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.