Matmas

Lelles italienske pizza. (eg. Jamie Oliver)

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Bunn
500 g hvetemel
500 g semolinamel (dette har de i de fleste velassorterte kolonialbutikker)
6,25 dl vann
25 g gjær (eller 1/2 pk tørrgjær)
30 g honning (eller sukker)
30 g salt
Fyll
5 fedd hvitløk
3 ss olivenolje (ikke din beste, den sparer vi til siden i opskriften)
1 liten tørket rød chili eller en fersk hakket chili eller 1/2 ts chilipulver
1 ss tørket oregano
4 bokser italienske plommetomater (hele, ikke crusha!) (mutti duger fortsatt!)
1,5 ss balsamicoedikk
1/2 potte basilikum (bare bladene)
salt og peper efter smak
5 ss av din aller beste olivenolje