Ringle over litt olivenolje og dryss over litt salt og pepper. En god rett kan ikke gjentas for ofte. Her kommer min variant av en kjempedeilig "alt-i-ett-form" som jeg fant på Trines matblogg
Som også har blitt laget flere ganger etter det. La paien sette seg litt på benken før du serverer. Men prisen kan være litt høy enkelte steder, så jeg pleier alltid å hamstre et par pakker når jeg er på et senter som har butikken TIGER
Masser av deilige frø inni og toppet med litt maldonsalt. Skulle det vise seg at de er litt for lite stekt og fortsatt litt myke/seige, kan du hive de inn i ovnen igjen i noen minutter til
Det er verdt å legge litt ekstra tid i chili-gryten. På dette tidspunktet skal det lukte litt taco. Nok til fire til seks personer300 g black eyed beans (tørre)eller andre bønner 2 løk1 kg oksebibringe2 fedd hvitløk1 rød chili uten frø¼ ts kajennepepper1 ss malt kaffe½ ts malt koriander½ ts malt kumin2 ts røkt paprikapulver hot(eller chipotle chilier)1 cherry coke (eller litt mer)2 bokser hakket tomat på boks1 liten boks tomatpureSalt og pepper Olje til stekingChipotle chilier har jeg ikke fått tak i hjemme
Selv er jeg sikkert litt farget av at jeg vet at den smaker godt – så om det egentlig mest ble seende ut som et fly-krasj, så får dere heller ta meg på ordet når jeg sier at den smaker veldig godt
Litt kaldere var det jo, men jeg har vært ute mange timer i helgen, både på løpeturer og i skogen. Kjør alt i en stavmikser, ikke la det bli helt glatt, men la det være litt små biter igjen
Håper det står bra til, har vært litt på farten i det siste. Matbutikker her i Norge har jo blitt så dyre og har et skikkelig begredelig utvalg med mindre du går på Meny eller Jacobs
Godt å endelig få tilbringt litt tid sammen. Tamari soya saus (hvetefri og naturlig brygget) Jeg har blitt stor hekta på soyasauser og bruker det hele tiden
Askim ligger jo ikke så veldig sentralt plassert, og det var faktisk litt lenger enn jeg trodde. Kanskje må saften blandes ut litt tykkere enn Gøysaft, men sååå MYE bedre
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.