Bland bakepulver og vaniljesukker i litt mel og rør det inn i røren sammen medmandler. Er du så "heldig" at du har en liten rest med risgrøt igjen er ikke veien lang til deilige rislapper til kaffekosen
Bruk en gryte med stor grunnflate, det er fint å ha litt plass å karamellisere mandlene på. Brente mandler er derfor både rimelig ogvellsmakende julegodteri
Til slutt forsøkte jeg å male litt og litt medstavmikseren, og det funket faktisk. mars har jeg laget to sjokoladekaker, en bløtkake, en langpannekake, to omganger med kjeks, en iskake, en porsjon cupkakes og i skrivende stund lager jeg den fjerde porsjonen medmakroner
Bland olje, salt ogmandler i en bolle så alle mandlene dekkes med olje og salt. Salte mandler er også veldig enkle å lage, de er sunne ogsmaker kjempegodt
Løft derfor sleiva og sett en teskje med røre på bakepapiret. Kakebua segler makronpapir fra Paperfun hvis du vil ha mal, dette er bakepapir med ferdigmerket sirkler som gjør at alle makronene blir like store
Pensle kakene med eggehvitte og strø over hakkede mandlerog litt sukrin gold. Vi har alltid laget serinakaker etter min kjære bestemors (♥) oppskrift, og her om dagen hadde jeg lyst til å prøve å sunnifisere disse elskbare kakene litt ved å bytte ut noen av ingrediensene med sunnere varianter
Jeg rotet litt rundt på nettet og fant opptil flere oppskrifter på brente mandlerog bestemte meg for å ta utgangspunkt i noen av disse, men med mine egne modifikasjoner, noe som gjør mine til et mye sunnere alternativ
Ta av platen og tilsett sjokolade. Pisk eggehviter til det skummer, tilsett sukker litt av gangen. Dersom sirklene legger seg pent på plass og beholder fasongen sin er sjansen stor for at sitter igjen med perfekte makroner
Begge deler er nye favoritter. Der fant jeg også inspirasjon til fyll. Forrige uke lagde jeg makroner. Det er alltid en vinner, men denne gangen prøvde jeg også kaffefyll og suksesskremfyll
Oppskrifter med ulike smaker kommer snikende etterhvert. - Når du tar dem ut av ovnen lar du dem ligge på brettet natten over med et kjøkkenhåndkle over
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.