Muffinsene kan tilsettes andre bær, sjokolade eller lignende. D I helgen laget jeg blåbærmuffins etter en oppskrift på baksiden av sukrinposen, og i går lagde jeg enda en porsjon med eple ogkanel
Bland sammen jordnøttmel eller mandelmel, salt, kakao, kanelog natron i en mellomstor bolle. Disse muffins er basert på min ny favoritt lavkarbo og glutenfri meltype
Men nå kom jeg over sunne banan ogsjokolademuffins, det høres jo sååå godt ut. Jeg er egentlig ikke noe kake menneske, men når det kommer til muffins uten glasur og formkaker uten krem så kan jeg vel spise til jeg sprekker
- Når begge grytene med epler er myke og gyldne ha alle eplene opp i denstore gryten. Fin fram en ny stor gryte å gjenta prosessen en gang til med de gjenværende eplene
Sikt hvetemel med bakepulver og kakao (evt sitronskallet) i røren. Sett papirformer på en stekeplate (Evt bruk sånne aluminiumsformer medmuffinspapir da blir de ikke lett deformerte som de lett blir på en stekeplate)
Jeg og min beste venninne tilbringer kvelden sammen, og har begynt å kokkelere på kjøkkenet. I mellomtiden må jeg komme med et kjempetips vi akkurat kom på
Sjekk med en kakenål eller en liten trepinne om muffinsene er gjennomstekt. Hver vår er vi glade for at vi lot det være, for da står det medmed et hav av hvite blomster og er utrolig vakkert
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.