Selv foretrekker jeg nakkekoteletter de har marmorert fett og har derfor mere og bedre smak. Poteter og søtpoteter bakt i ovn sammen med løk, god olje og godt krydder er nydelig tilbehør
Saltbakte poteter er godt til mye annet enn koteletter også, men disse små Amadine potetene var veldig raske å bake og smakte godt, så sammen med en frisk salat av ferske rødbeter, pære og rødløk - riktig så nydelig og langt fra kjedelig
Så har du potetene i ovnen i en ildfast form sammen med olje, og enda mer salt, pepper og krydder. Oppskrift til to personerto nakkekoteletter, gjerne urtemarinertto store poteteren liten bunt fersk timinan og oreganoplommetomater1 rød paprika1 stor neve basilikum1/2 pk ferske sukkererter2 ts hakkede soltørkede tomater i olje2 ss god olivenolje1 ts god balsamico-eddiksalt & pepperFor å få gode bakte potetermed mye smak i skallet, skal du faktisk ikke putte det i aluminiumsfolie. Når potene er kokt i ca 20 minutter, tar du de ut av kjelen og prikker dem med en gaffel. Kutt tomater i passe store biter (cherry- eller plommetomat i 2-3 biter), blande med rikelig med basilikumblader, og litt oppskråret paprika, og soltørket tomat
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre
Vi snakker i utgangspunktet om potetmos blandet med masse digg, for så å gratinere i ovnen. Gratinerte bakepoteter eller dobbeltbakt poteter kjenner ingen grenser når det kommer til fyllet
Server bakte potetermed en grønn salat til,. skal prikkes i bunnen med en nål eller spiss kniv. Liker du saltbakte poteter, så finner du oppskrift på det
Spe med melk til det blir en passe tykk saus. Den gule osten kan byttes ut med revet parmesan. 8 mellomstore poteter, skåret i skiver. 8 mellomstore poteter
Kaffetrakteren som sto først opp, vinden som hvisker til trærne utenfor, sjøen som fortsatt ligger stille og sover, gjengen med gutter som koser seg i stua og datteren min som lekes med av en ivrig kusine
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.