kantareller som vi sedan använde till en gratinerad fläskfilé på nyårsafton. När vi besökte svärfar till jul hade vi sådan tur att han ville bli av med en STOR burk med torkade trattkantareller,
Till förrätt på nyårsafton serverade jag en hummerpannacotta, en pannacotta gjord på egen hummerfond kokt på krossade hummerskal, schalottenlök, rotselleri och vitt vin
På nyårsafton provades en ny röra - en fransk laxröra. Jag har en viss förkärlek till enkla, smakrika röror som aptitretare före en middag, eller som tilltugg vid festliga tillfällen
Tänkte att jag skulle ta och dela med mig av receptet på anka med apelsinsås som vi hade som huvudrätt på nyårsafton, eftersom det skulle kunna passa bra att laga nu när det stundar trettondagshelg
Födelsedagar, jular, nyårsafton, aldrig var det tillräckligt ”fint” för vinet. Hemma hos oss är det alltid de godaste och dyraste vinerna som blir liggande i källarskrubben
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.