Denne gryten har en litt annerledes smak enn det som er vanlig når man lager en oksegryte. Selv var jeg litt skeptisk til kombinasjonen med øl, stjerneanis og muskat, men det var helt ubegrunnet, gryten smaker helt fantastisk
Bland sammen boksen med hakkede tomater, chilisaus, vin, litt presset sitron og krydder. Smak sausen til med litt salt og pepper, vær forsiktig med saltet, da det er salt på kjøttet også
Bakte bønner var det første jeg tenkte på. 1 Boks tomatbønner. 1 Boks kidneybønner. Er det noe jeg ALLTID har tilgjengelig i kjøkkenskapet så er det hermetikk
I dag har eg laga ei kjøttgryte med rotgrønsaker og paprika. Når ein er mange til bords må det mykje kjøt til, og det å stå og steike kjøtet i porsjonar i gryta er uendeleg kjedeleg, og fyller huset med steikeos
Ha bønnene tilbake i kjelen sammen med de hvitebønnene, og tilsett olivenoljen, eddik og persille. Når man har sin egen parsellhage blir man fra tid til annen noe påvirket av hva høsten bringer, en ting som vokser godt i hagen vår er bønner
Jeg er veldig glad i den syrlige smaken man får ved å blande tomatpuré med meieriprodukter og når man blander det med masse grønnsaker og mørt kjøtt så må det jo bli bra
I motsetning til de fleste plantebaserte proteinkilder, gir edamamebønnene et fullverdig proteininnhold med alle de essensielle aminosyrene, selv om det ikke er like høyt som i animalsk protein
Dette er middagen som "nesten" lager seg selv, litt forarbeid er det med å kutte opp grønnsaker og kjøtt og la det få en liten omgang i stekepannen før alt puttes i gryten, settes i stekeovnen og praktisk talt lager seg selv
Retten kan både serveres med bacon eller flesk blandet i, eller sprøstekt bacon lagt over. Ikke le av cowboymaten, bønner og flesk eller bønner og bacon
Ønsker du tykkere saus, kan du jevne den med litt maizena utrørt i litt vann. Denne oksegryten er ikke bare lav FODMAP, den er også fri for både laktose og gluten
Med eksamen som nærmer seg, blir det mye enkel, men hjemmelaget middag for tiden. De grønnsaker du har tilgjengelig, jeg liker de med litt smak, selleri, paprika, gullerot, paprika osv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.