Grovehornmedfyll er helt genialt å ha som niste, frokost, lunsj og kvelds. Man kan godt pensle hornenemed pisket egg før steking for å få en gylden stekeskorpe, det gjorde ikke jeg denne gangen (som man ser på bildene)
I dag har jeg lagd deilige horn og rundstykker, kjekt å ha i fryseren. I dag har det vært ganske grått og trist i Oslo, jeg synes det var så digg med de dagene solen skinte
Grovehorn er perfekte til lunsj med pålegg. Legg hornene på et stekebrett med bakepapir. Lag dobbel porsjon, frys ned og ta med til lunsj på skole eller jobb
Pensle med egg eller melk. 200 gr smør (smeltes)Bland i 6 dl melk (til ca 37 gr)Røres sammen med 1 pk gjær Tilsett. Organo krydderLitt salt2 kopper havregryn 500 gr grov sammalt hvetemelHvetemel (lys) til en deig - ca 500 grFyll. Gilde skinkeTomat i skiverOstOrgano krydderKrydderost Oppskrift til 24 horn. Dekk bakebollen med plast og la den heve i ca 40 min. Legg på bakepapirkledt stekebrett, dekk med et klede og etterhev i ca 20 min. Hornene kan lages med 1/2 dl olje og vann for de som ikke tåler melk
Begynn å rull fra den bredeste delen og form de som horn på et brett kledd med bakepapir. Dekk med et klede og hev i nye 20 minutter. Pensles med egg og frø og stekes på 220 grader i ca 10 minutter
Fyll. Grovehornmed rug, fylt med pepperoni og ost. Del disse i åtte trekanter, fordel ost og pepperoni i en remse på hver bit, rull sammen hver bit og form horn
Eller det går ann å bruke vanlig pizzafyll. Del deigen i to og kjevle hver deig ut til en runding, del rundingen i 8 og ha fyll på hver del. Til fyll pleier jeg å bruke ost og skinke som jeg kjører sammen i stavmikseren (jeg er ikke så glad i store skinkebiter), et annet fyll (som er inspirert av Wenche på tv2) er å blande sammen hakka soltørka tomater med cottage cheese og eventuelt noen urter. Jeg pleier som regel å gange oppskriften med 2,3 eller 4, alt etter hvor mange gjester vi får
Hornmed ost og skinke er veldig godt. Her er oppskrift og fremgangsmåte på hvordan jeg lager horn. Godt å ha med seg på tur, eller som nistemat på skole og jobb
Idag fikk jeg besøk av en god venninne til lunsj og vi koste oss med disse nybakte hornene. Veldig gode med provence skinke, en skive grädddost og gjerne agurk og paprika til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.