) Jeg er sikker på vi hadde dem i fjor. Så da ble det tre barn og svett mamma på kjøpesenter i går. Og mens velkledde og varme barn leker ute etterpå, kan mor smugspise kanongod kake inne
Men nå kommer en rask og enkel oppskriftpå noen utrolig gode kaker, kalt blondies. Jeg elsker cookies med hvit sjokolade og macadamianøtter, så da jeg fant denne oppskriften så måtte jeg jo bare prøve den ut
Og i da falt valget påblondies med sjokoladebiter og karamell. Jeg kjøper det på meny. Jeg har fått veldig sansen for blondies, de smaker bare så nydelig og kan varieres til det uendelige, med ulike smakstilsetninger
Forstek bunnen / Pre-bake the crustLag kokostoppingen / Make the coconut toppingSpre kokosblandingen jevnt over den forstekte bunnen / Spread the coconut mixture evenly onto the pre-baked crustKlar til steking / Ready for bakingLa avkjøle helt, gjerne over natten, før servering / Let cool completely, overnight if you can, before servingDEILIGE OG SEIGE / LOVELY AND CHEWYOppskriften er fra bakeboken "Fat Witch Brownies" (med noen personlige justeringer)
Da er det påskeferiepå meg og barna, og vi har over en uke fri. I går bakte jeg en karamell blondies med nydelig smak av karamell og litt sjokolade siden jeg hadde litt grovhakket stratos i røra også
Oppskriften er til en liten langpanne, og jeg anbefaler å lage en så stor porsjon (hvis ikke større) selv om det kanskje bare er to-tre som skal ha kake
Denne oppskriften skal definitivt testes ut. Blondies tror jeg ikke er noe vi har tradisjon for å lage så mye av i Norge, men det det er, er en brownie uten kakao
Rist hasselnøtter i en tørr panne på middels varme, til de begynner å slippe den brune hinnen. Når det gjelder fyll og brownies/blondies er det en regel som gjelder
210 g smør600 g brunt sukker5 egg450 g hvetemel1½ ts hakepulveren knivsodd salt50 g grovhakkede valnøtter50 g grovhakket mørk sjokolade50 g grovhakket hvit sjokoladeSmelt smøret
Se også oppskriftpå Ostekake med pasjonsfrukt som er laget med ekte pasjonsfruktsaus. Klem kjeksblandingen i bunnen og helt inn til kanten på kakeringen
Herlig kake å servere på varme sommerdager. Hvelv kaken på et sukret kjøkkenhåndkle eller matpapir. Renskjær kantene og flytt kaken over på et passende fat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.