Så til middag i dag lagde jeg en rask pastasalatmed nydelige råvarer. Etter flere uker med sol og varme, åpnet himmelen seg i dag og serverte et skikkelig regnvær
Start med hvitløkspulver, sitronsaft, sennep og eggeplommer. Poenget med dette er at hodet på stavmikseren blir dekket av denne blandingen før man har i oljen
Pastasalatmed hvitløksdressing er ikke bare utrolig godt, det er også superenkelt og kjapt å lage. Litt hakket gressløk eller basilikum (kan sløyfes)Det smaker også veldig godt med litt sitronsaft eller hakket chili om du liker det litt spicy
Tilsett parmesanenog valnøttene som er blitt tørristet litt i panne først. Ramsløk er jo i vinden som aldri før, og i den sammenheng tenkte jeg at jeg skulle ta det jeg hadde igjen etter en ramsløk burger og lage en pesto med litt norske ingredienser (eller nesten iallefall)
Bruk oljen og hel den over med en syltynn stråle, mens du rører rundt. Finhakk hvitløk og chilli. blir den for tykk, tynn den ut eventuelt med litt vann
eks foccacia brød, rød pesto og babyleaf mix. Serveres med f. Kremet pastasalatmed kylling og sweet chili saus (3-4 personer). Pastaskruer 300 gram. 2 Kyllingfilet (stekes og krydres med kyllingkrydder). Pastaskruer 300 gram Rømme (cirka halv boks, gjerne litt mer). 2 Kyllingfilet (stekes og krydres med kyllingkrydder)
Pastasalatmed avocado og fetaost. Settes da kaldt med plastfilm over. Det er en av de oppskriftene som folk stadig spør om, og som man lager om og om igjen
kommer varm og svett hjem fra jobb, da frister det ikke med "pottiter og kjøttkaker" c",). Sil av vannet og skyll under kaldt vann, så den ikke kleber seg sammen
Avkjøles i kaldt vann og presses med hvitløkspresse eller en gaffel. Aioli er majones med hvitløk. Den blir mye brukt i middelhavsområdet og kalles også for Provence-smør
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.