Eller pikekyss som det gjerne kalles, er søte og flotte å skape litt fest med. Ha marengsen i en sprøytepose og sprut små topper på bakepair, bruker du en "tyll) med mønster får marengs toppene mønster
Pisk eggehvitene til de begynner å stivne med mikseren på litt mere enn halv fart, tilsett sukkeret litt etter litt, og pisk nå med mikseren på fullt, og pisk videre til marengsen er stiv og blank - og når du tror du har pisket ferdig, så pisk litt til
Pikekyss er vel i utgangspunktet marengs i porsjonsform, og kan danderes på alle mulige måter. Vaniljekyss er rett og slett bare pikekyssmed vaniljesmak
Fyll så på medmarengs. Om det er det så får du ikke en stiv marengs. Og la pikekyssene stå i ovnen å tørke med døren lukket helt til ovnen er blitt kald
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.