Og det skal jeg fortsette med. Remulade. Rør sammen alt og smak til med salt og pepper. Og siden noen hadde glemt å kjøpe remulade, bestemte den samme noen seg for å lage remuladen selv
Eggeplomme og disjonsennep vispes sammen med en ballongvisp, tilsett så noen dråper med olje mens du pisker det godt sammen, hell tynn stråle med olje mens du fortsetter å vispe hele tiden
Jeg synes remulade er veldig godt sammen med skalldyr som reker og krabbe. Jeg postet tildlige oppskriften på en svært enkel og vellsmakende hvitløksmajones med god holdbarhet
Stek i en panne med litt smør på middels varme til de er gjennomstekt. Rør sammen gresk yoghurt, majones, finhakket sylteagurk, karri, salt og pepper til en remulade som du kan dyppe fiskepinnene i
Som tilbehør hadde jeg råstekte poteter med små rødløk og timian i sprøstekte skåler av ost. Rødvinssaus med stekesjy og tørket timian var virkelig kronen på verket
Remuladen mikses lett sammen med stavmikseren. Så fikk jeg servert «Fish & ships» innpakket i avispapir med eddik og mayo i London og ble forelsket på ny på Brygga i Bergen
Stek i en panne med litt smør på middels varme til de er gjennomstekt. Rør sammen gresk yoghurt, majones, finhakket sylteagurk, karri, salt og pepper til en remulade som du kan dyppe fiskepinnene i
P. o. s. t. e. d. b. y. r. i. l. T. w. k. u. n. g. a. v. f. m. ,. å. S. j. p. ø. J. D. M. U. 1. 0. I. c. 2. 5. H. O. F. h. /. E. R. -. –. B. 3. «. ». A. <. 3 l. d l
Skjær torsken i passende biter, tørk den godt av med kjøkkenpapir og fjern evetuelle bein. Når jeg lager fisken som dette spiser de til det er tomt, fiskepinner av fersk torsk, stekte poteter, frisk salat og remulade
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.