Det ble rester etter julekveita, og jeg fant ut at jeg skulle lage en fiskerett av restene. Kveite"grateng" med appelsinbakt fennikel og stekte mandelpoteter med tomater og sveitserost
Ved første øyekast kan denne retten kanskje se kjedelig ut, men les videre og du vil få inspirasjon til tre deilige tilbehør som rocker opp kyllingbrystet samt en resteoppskrift til dagen etter
Rester fungerer godt å fryse ned og bruke senere som raske og gode restemiddager, salater, supper o. Helstekt kalkun er en nyttårsmiddag jeg har hatt tradisjon for å lage helt siden mannen min fridde til meg på nyttårsaften for noen år siden
Er dere færre mennesker, er noe av det beste at blir nok hønsefrikassé til en restemiddag også. Jeg liker restemiddager så lenge de er basert på ordentlig mat
Du kan selfølgelig bruke andre typer kjøtt - bacon, spekeskinke, kylling, restemiddag. En sunn, næringsrik, smakfull og enkel middag inspirert av bloggeren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.