Ingen jul uten lammerull. Den er egentlig ganske kjapp å lage. Det kan være litt uvant å sy kantene – jeg gjør ikke det bestandig, men i år er rullen sydd – til ære for bloggen
Jeg har laget røykt svinekam på ulike måter et utall ganger. Røykt svinekam er forholdsvis rimelig mat, ofte er den på tilbud og akkurat denne fikk jeg 50% avslag på grunnet dato
Ting tar tid er de tre "Tene", og det skal være sikkert og vist, for dette har virkelig tatt mange år før jeg nå endelig har tatt mot til meg å prøve å lage lammerull
Gro's lammerull. 16. 11. 2015 kl. 13. 19 i. Jul. 2 kommentarer. 1,2 kg slagside1 kg lammekjøtt1/2 løk2,5 ts gelatin1,5 ss salt1/2 ts pepper1 ts sukker1 ts malt ingefærVi fant et fint stykke med slagside/lammeribbe, som vi skar ut bena på
Er du vant med røykt blåkveite. Røykt blåkveite har en del bein(de er lett å fjerne når fisken er kokt), men derfor bør man kjøpe omtrent dobbelt av de man vanligvis spiser
2 røykte ål. Rugkjernene legges i bløt i kaldt vann i minst 12 timer. Kok rugkjernene i halvparten vann og halvparten eplejuice i 40-45 minutter, til de er møre
Røykt ørret og ris nudler. 18. 03. 2015 kl. 31 i. Fiskeretter. 8 kommentarer. Blander man det som ikke er så sunt med det som er sunt, så får man en sunn nok middag likevel
Nå skal jeg lage en liten serie der jeg forteller hvordan jeg røyker laks, dag for dag. Jeg starter med den første dagen når jeg får en haug med laksefileter som skal røykes
Så når først hadde ferskt lammekjøtt, fikk jeg så lyst til å prøve meg på lammerull. Pakk lammerullen inn i et kjøkkenhåndklede og surr med bomullstråd
Før første gang i livet skal jeg lage lammerull. Det hele virket som en enkel operasjon til jeg ikke rakk å være med på rulle-laget hos Christer og Bernard
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.