Charls - Det beste jeg vet

Safran-panna cotta med syltet frukt og nøtter

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

4 dl fløte, 1 dl h melk, 45 gr sukker eller 30 gr acasiehonning, 2-3 nyper safran (eller så mye du vil spandere), 2,5 plate gelatin.
300 gr tørket blandet frukt i terninger (mango, aprikos, papaya, ananas, sultanrosin, tranebær, rosin), 2 dl sukker, 1/2 dl vann, 100 gr blandede nøtter (pecan, valnøtt, hassel, para, pistasj), 2 stk stjerneanis, en 2-3 cm bit vaniljestang.
80 gr smør, 80 gr sukker, 4 ss mel, 1 ss glykose
8-10 minutter Lages til ønsket form mens den er varm

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.