På tide med et nytt middagstips, nemlig shepardspie. Denne middagsretten er en form bestående av "bunn" med karbonadedeig og grønnsaker, og et "lokk" med potetstappe og ost
Jeg skal innrømme at det er veldig fint med et raskt og enkelt alternativ noen ganger, og da er det ekstra bra at maten smaker så godt som disse pølsene i tillegg
Vi laddet opp før middag med underholdende fotballkamp. Den ga kvelden den perfekte stemningen før vi inntok min versjon av den klassiske britiske retten, shepardspie
Jeg har jo hatt min del av shepardspie i mitt liv, så det jeg satte igang med nå er jo egentlig som å banne i kirken, men men noen ganger så må man jo bare hoppe i det og bruke inspirasjon fra retter for å komme opp med noe nytt
400 g kjøttdeig 1 kg poteter1,5 dl Vita hjerte go matfløte1 stk gulrot1 stk løk1,5 ss tomatpuré3 ss revet parmesan2 ss smør3 fedd hvitløk2 ss olje/olivenolje2,5 dl grønnsaksbuljong1 ss maizenna blandes med litt vannsalt og pepper Del potetene i store terninger, kok de opp, gjerne så de blir overkokt. Jeg har bare terninger og kokte opp en terning sammen med 2,5 dl vann
Jeg tok det ganske med ro, er ikke så glad i å dra ned til kaoset i sentrum. Hjemmelaget sursøt saus. Har gått meg en lang tur i dag, og lagde en smakfull og lettvint pølsegryte til middag
Pizza med kjøttdeig, løk,sjampinjong, bacon og pepperoni. Eneste rådet jeg vil komme med er å steke soppen, hvitløk og løken i en liten stekepanne for seg selv
Siden har jeg nytt hjemmelaget eplecider på kveldstid. Å lage egen sprudlende cider er langt enklere enn man kan forestille seg og milde himmel så godt
Søndag er jo dagen for å finne frem noe godt å tilberede, kose seg med god tid ved middagsbordet. Jeg har laget denne lasagnen samtidig meg toro lasagne, å de tar eksakt like lang tid å lage, så ingen grunn til å si at hjemmelaget tar lengre tid
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.