1 mørk
sjokoladeSlik gjør du detNøttebunnSett stekeovnen på 180°C. Visp eggehviter stive. Tilsett sukker litt etter litt og visp videre til stiv marengs. Knus kjeks grovt, gjerne i en dobbel plastpose, og grovhakk peanøtter. Vend dette i marengsen sammen med vaniljesukker og bakepulver. Ha deigen i en smurt springform på 22 cm og stek kaken midt i ovnen i 25-30 minutter. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne deretter kaken med en kniv og ta kaken forsiktig ut av formen. SjokoladeglasurSmelt smør i en kjele. Tilsett sukker og kokesjokolade og la dette smelte i smøret på svak varme. Ha i eggeplommer en om gangen under konstant omrøring. Kremen skal tykne litt. Avkjøl glasuren og fordel sjokoladekremen over kaken. Topping5. Stivpisk kremfløte og ha over kaken. Dryss hakkede peanøtter og sjokolade over.
Det er noe spesielt med sjokoladekake, denne her ble ekstra knasen og god med Daim på toppen. Den ble ikke så veldig høy da jeg brukte en litt større form en hva det egentlig skulle være til denne kaken, med jeg reduserte litt på steketiden så kaken ble både saftig og god
Denne snickerskaken bakte jeg da vi hadde besøk i helgen. Jeg har aldri bakt snickerskake før og kan ikke huske at jeg har smakt det heller, så det var spennende å prøve ut en ny kake
Jeg har lenge hatt lyst til å lage Snickerskake. Tingen med Snickerskake (eller ritzkake eller peanøttkake om du vil) er at oppskriftene er ganske like og en ting som alle har tilfelles er at bunnen er en marengs med ritzkjeks og peanøtter
Denne veganske, sukkerfrie og glutenfrie snickerskaken laget jeg for en god stund siden og serverte den til min kjære, min mor og hennes kjære, og den ble tatt svært godt imot
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.