Snigelgräddsoppa à la Edward Blom
Min Lilla Kokvrå
Min Lilla Kokvrå
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Snigelgräddsoppa
  • 4 portioner
  • 0,5-1 dl schalottenlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2-3 msk smör
  • 24 sniglar (en burk 210 g)
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl torrt, vitt, tyskt vin
  • 1-1,5 dl kycklingbuljong
  • 1 krm varder av timjan, rosmarin och salvia
  • 2 krm mejram (färsk eller torkad)
  • 0,5-1 tsk svartpeppar
  • Salt efter tycke och smak
  • 5 dl vispgrädde, 40%
  • 2 msk färsk persilja
  • 1 msk färsk gräslök
  • 0,5 msk färsk dill
  • 1 msk Weinbrand eller konjak
  • Aningen riven muskotnöt
  • 1 tsk pressad citronsaft
  • Lite mald cayennepeppar

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.