Stroganoff er godt, men sopp stroganoff er utrolig godt. Ha så i sopp i skiver og stek dette lett før du har i kraft (og eventuelt hvitvin), paprikapulver og hakkede tomatene
Sopp fylt med masse hvitløk, vårløk, fetaost, timian og mynte er en kjempegod rett til for eksempel foccacia og en salat - servert som lunsj eller en lett aftensrett - eller som forrett til en større middag
Sil steinsopp, holde væsken for saus. Klem Steinsopp tørr, så fint stykke. Varm en stor panne med usaltet smør til den så vidt begynner å skumme, brun og boble, tilsett sjampinjonger, og steinsopp
Shiitake sopp grovkuttet. Start med å steke soppen i en tørr stekepanne. Når soppen begynner å bli stekt, har du oppi litt smør, og krydrer med salt og pepper
Legg smøret i pannen etterfulgt av sopp. 350g blandet sopp. Stek i 3-5 minutter mer til soppen er myk og lett belagt i crème fraîche. 350g blandet sopp
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.