Patricks day måtte vi selvfølgelig stille med en god irsk kjøttgryte eller stew som de kaller det. Det var virkelig en drøm å langtidskoke gryteretten i en slik kjele, og vi smakte stor forskjell på å lage gryte i en støpejerngryte og en vanlig gryte
Sikt melet, bakepulver, blandetkrydder og sukker sammen. Lag en fordypning i midten og ha de våte ingrediensene i og vend det sammen til du får en passe røre
Mange har problemer med å sove når de er på sykehus, men ikke jeg nei. Det er heeel greit å stikke andre, men når det kommer til meg selv, så er jeg litt pysete
Smuldre opp gjær i en bakebolle og tilsett kardemomme, sukker og safran. Tilsett hvetemel litt etter litt til du har en glatt og smidig deig som slipper boller
Snadder. Ha vannet først i bakebollen, og hell deretter oppi mel, salt, sukker og gjær. Bruker du fersk gjær, så kan du enten løse den opp vannet, eller smuldre den i deigen
I går var det Mortensaften, og i dag er det Mortens helgendag. Og havnet dagen på en hverdag, så ble den normalt lagt til første søndag etter helgendagen
– Det er vel normal høflighet å ta med noe bakverk når man først skal i møte, tenkte jeg. Det skulle jo helst være noe som både er raskt, enkelt, møtevennlig og ikke minst utrolig godt
Dette er et brød som passer vel så bra til middag som til frokost eller på matpakka. Det er høyt, saftig og luftig med en gyllen, smakfull og sprø skorpe
Men de du får kjøpt i butikk, er fulle av hvetemel, smør og sukker. Hvetemel er så raffinert og inneholder så lite næring, at det påvirker kroppen i samme grad om du skulle spist rent sukker
This is my life - Det handler om å ta vare på seg selv..
Saftlaging er sommerens høydepunkt hjemme, og det er faktisk utrolig enkelt. Dersom du ikke har en saftkoker hjemme foreslår jeg at du løper til nærmeste tante/bestemor eller liknende og låner
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.