Server fisken varm sammen med god ratatouille. Smak til med salt, pepper, timian og rosmarin. Mens ratatouillen godgjør seg i pannen, lager du steinbitfileten
Dette er kortreist mat med lange tradisjoner her i landet. Mange forbinder kun klippfisk med retten Bacalao - men dette er en fantastisk råvare en kan lage så uendelig mye godt av
Jeg krydret den med kun salt og nykvernet pepper. Skru varmen ned til medium. Fisken er ganske så fast, så du trenger ikke være redd for at den faller fra hverandre med mindre du er veldig hardhendt
Fyll så etter med de andre grovhakkede grønnsakene, unntatt squashen. Mange, meg selv inkludert – av og til – lager ratatouille raskt ved å steke opp grønnsaker i panna
Her har jeg servert retten som en vegetarisk hovedrett, med bulgur og parmesan. Ratatouille, eller grønnsaksrøre, er vel en matrett de fleste kjenner som en tilbehørsrett, enten til kjøtt, fisk eller pasta
Har følt meg så utrolig lite inspirert - helt til jeg var på bokbad med Trine fra Trines matblogg. Måtte nesten kjøpe med meg boka også - og den er virkelig inspirerende altså
Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ca. Her servert med krydret, stekt kjøttdeig. med chili. 1 løk i ringer1/2 purre i skiver 2 stilker selleri2 finhakkede hvitløkfedd 1 boks hermetiske tomater med chili1 ss sukker1 ts saltolje---6 kokte poteter i skiver 1/2 cm1/2 grønn squash i tynne skiver 1 mm1/2 gul squash i tynne skiver (jeg hadde ikke dette)3-4 tomater i tynne skiver 1 mmoljegrovt salt---1
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.