Fårikål servertmed potet i persillesmør, focaccia, skogsbær, og en god hvitvin. Basert på erfaring gir løk, hvitløk og ingefær en god aroma til det meste, så derfor startet jeg med å surre dette i litt olje først
Jeg har servert retten med en salat men alt er lov. Påen igjen med litt blogginnlegg. Her lages det mat i "ujålete omgivelser " står det på bloggens FB side
Ha i de grønnsakene du har og stek dem et par minutter sammen med pølebitene. En deilig spansk og enkel hverdagsmiddag som består av kokte poteterogstekt chorizopølse
I dag prøvde jeg meg på helstekt mørbrad -og vet du hva. Skjær soppen i skiver og brun dem i en panne med smør og olje, sammen med finhakket sjalottløk
Ferdig stektog klar til servering. For at ingen skulle oppdage dem så forseglet de alle ingrediensene i en leirgryte og begravde den med varmt glør under bakken, dekket den til med jord, og lot den brasiere sakte, til den ble ferdig
Ikke noe er så godt som mørt, rosastekt, smakfullt andebryst. Servertmed rykende varme fløtegratinerte poteter, knasende asparges, søte løk og en nydelig sjysaus, som har lagd seg helt selv
Hvis du steker dem sammen med pølser ogmedisterkaker, kan du ta ut den ildfaste formen med pølser ogmedisterkaker når de er ferdig stekt, dekk dem til med folie så de holder seg varme
De serverte jeg som de var. )Potetene steker jeg i ovnenen etter at jeg har gnidd de inn med rapsolje, rosemarin, salt og pepper og lagt i en ildfast form sammne med strimlet løk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.