Mat og vinnett

Svinecarre

Name: Svinecarre
Ingredients: 4 personer; 1,2 kg; 1 neve frisk rosmarin; 1 neve frisk timian; 3 fedd hvitløk; 3 ss soya; 50 g smør; 4 cm bredde; 2 dl hvitvin; 2 ss dijon sennep; 8 dl brun kraft; 2 fedd hvitløk; 1 ss gressløk; 1 sjalottløk; 40 g smør; 4-5 jordskokker; 3 dl melk