Paprika medcherrytomater, pestoog ost. Paprikaen blir veldig saftig og smakfull sammen medpestoen. Jeg tenkte jeg skulle dele en tapas oppskrift med dere idag
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Blanding av masse gode smaker - og som vanlig tok det ikke all verdens med tid å lage dette heller. Selv om dette var en av de mest "uinspirerte" dagene mine, endte vi opp med en knallgod middag
En plante med basilikum. Thats it, verdens beste og reneste pesto. Kjør basilikumblader, hvitløk, pinkjekjerner og parmesanost i en foodprosessor mens du tilsetter olivenolje i en tynn stråle
Ramsløk er jo i vinden som aldri før, og i den sammenheng tenkte jeg at jeg skulle ta det jeg hadde igjen etter en ramsløk burger og lage en pestomed litt norske ingredienser (eller nesten iallefall)
Lag en dressing ved å blande hakket hvitløk fedd med olivenolje, salt og pepper. cherry tomat, basilikum blad, deretter kaste en skive skinke rundt mozzarella og igjen basilikum blad ogcherrytomat
Smak til med salt og pepper. En av de vanligste variantene, den genovesiske pestoen, består av basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino
Rør gjennom varmt pasta å tjene, topping med ekstra parmesan og olivenolje, hvis du vil. Sett pinjekjerner, parmesan, hvitløk, olje, grønnkål og sitronsaft i en food prosessor og suse til en pasta
Fres hakket løk og hvitløk sammen med timian i olivenolje til løken blir blank, ett til to minutter. Fres i tre minutter før erter og to dl fløte tilsettes
Lofoten røkt laks i tykke skiver passer godt i denne gode pastaretten med ruccola og kapers. Hell av vannet og ha på litt olivenolje slik at den ikke kleber seg sammen til en ball
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.