Når den er mør, så skav ut fruktkjøttet og miks det med en stavmikser til en fin masse. Tyrkisk auberginesalat er godt tilbehør til en hovedrett eller en god rorrett med brød som tilbehør
Her har jeg holdt det enkelt og gjenforent gulrota med to ingredienser den altså for noen hundre år siden var gruppert sammen med, den gang den var krydderurt
De siste to årene har jeg feiret jul i Norge og nyttår i Tyrkia. Siden man ikke feirer verken jul eller Thanksgiving har mange tyrkere, blant dem min svigerfamilie, importert den vestlige tradisjonen med kalkun til nettopp nyttårsfeiringen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.