Gode oster med godt tilbehør er noe av det beste jeg vet, og her har jeg servert Syltedeaprikoser sammen med den nydelige og nokså milde osten Royal Morbier
Jeg har brukt 2 små hodekål1/2 papairka1 chilli5 fedd hvitløk1 ss hjemmelaget italiensk krydderblanding (Oppskrift finner du her)2 ts timian2-3 ss rapseoljeBland alt, og trøkk det tett tett oppi glassene
Den syltede rødløken er ferdig etter et par timer, men blir enda bedre om den får stå i noen dager. Sikkert et hav av oppskrifter på dette, men denne er super enkel og så god
Kok opp vann, sukker og eddik i en kasserolle. Rens og skjær opp rødløken i ringer i mellomtiden. Hell den varme eddikblandingen over og avkjøl i 20-30 minutter eller mer
Sylta rødløk var raskt og enkelt å lage, ikkje minst så smakte det heilt utrulig godt. Dette er nok ukjent for mange, og det var det for meg også, men det er eit supert tilbehør som kommer til å finne sted på maten min framover
Det passer også godt til kyllingretter, hamburger, salater. Pakk løk og lake på et norgesglass e. Ta på tett lokk og sett glasset opp ned til avkjøling
Dette er jo så utrolig godt med krem og is. Syltede plommer. Jeg deler dem i 2 og tar ut steinen med en skje. 5 dl hvit eddik 7%600 gram sukker1 ss finhakket fersk ingefær1/2 ts malt nellikVarm opp det til det blir rykende varmt, og sukkeret er helt oppløst
Blåskimmelost med knuste pepperkaker ogfikenkompott. Dette er kjempegodt tilbehør til ostebordet, men passer også godt på fete ting som for eksempel gåselever
Hva er vel sildesalaten og leverposteien til jul uten rødbeter, så derfor er det like greit å få gjort unna rødbetsyltingen, for de aller beste rødbetene er de hjemmelagde så klart
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.