I går hadde jeg besøk, og hadde fått kjøpt nydelig god fersk torsk her i Naustdal. Jeg blandet kokosmelk, hakkede tomater, salt, pepper og halvparten av basilikumen (resten strødde jeg på rett før servering, men du kan ha alt i på en gang)
ibiter. 500 g torskibiter2 ts olje2 ts finhakket/ raspet hvitløk3finhakket sjalottløk3 hakket vårløk1 paprikaibiter2 gulrøtter ibiter2 bokser kokosmelk2 ts chilipulver2 ts karri2 ts østerssaus100 g aspargesbønner eller brekkbønner Surr hvitløk, sjalottløk, vårløk, paprika og gulrøtter i olje i stekepanna i ca 5 minutterTilsettkokosmelk, karri, chili og østerssaus og la dette koke i ca 10 minutter Senk varmen litt og legg i bønner og torsk. La det trekke i 4-5 minutterServer denne gode middagen med ris 500 g torsk. 2 ts finhakket. 3 finhakket sjalottløk. 1 paprikaibiter. 2 gulrøtter ibiter. 2 bokser kokosmelk. 2 ts chilipulver. 2 ts karri. ca 5 minutterTilsettkokosmelk, karri, chili og østerssaus og la dette koke i ca. 10 minutter Senk varmen litt og legg i bønner og torsk
Torsk med søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør. Me var så heldige å få middagsgjester denne søndagen og på bordet stod det
Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt tiltorsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak iskrei, da sesongen er noe begrenset
Torsk dampet ihvit saus med rotgrønnsaker og poteter. Den får frem den gode torskesmaken. Inspirasjonentil denne vanvittig smakfulle og lettvintefiskemiddagenfikk jeg av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut
Jeg ble oppfordret av Godfisktil å delta på deres Instagram konkurranse om å komme opp med tips og gode oppskriftertiltorskemiddag og hashtagge de med #codshare
Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da itillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
) Min mann elsker fisk så gårsdagens middag ble torski tomat saus. Helg igjen allerdere. Når baconet er ferdig har du det og oppi tomatene også torskefileneoppitilslutt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.