Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pestomed en frisk smak av basilikum, toppe med salt bacon og bakes i ovnen med poteter og asparges
Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form. Smør pesto på toppen av fiskestykkene og strø baconbiter over
Ha på godt medpesto på toppen av fisken. Serverte her med byggris og bearnaisesaus til. salt og pepper. Legg utover grønnsaker og fisk på stekebrett, dryss over salt, pepper og olje
Til torsken serverte eg sauterte brekkbønner med pastinakk og purre, og ein bulghursalat. Raud pesto lagde eg sjølv, den du får kjøpt på glas er heilt ok, men er ofte tilsett mjølkeprotein og så er det brukt parmesanost
I denne perioden er det derfor vanlig å servere skreimølje som er torskmed lever ogrogn. Jeg vet ikke om det er mulig å mislykkes medtorsk, men det er i såfall kun hvis den er gammel eller hvis den blir tilberedt for lenge slik at den blir tørr
Herlig, rask, enkel og god ovnsrett med hvit fisk og smakfull pesto. Tomatpestomed chili. Til denne retten passer det godt med kokt ris og ovnsbakte grønnsaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.