Godt Drikke

Tour de Gourmet. Cassoulet i Ax 3 Domiaines.

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

2013 av Vidar Pedersen Legg igjen en kommentar
195 km lange pyreneetappen fra Castres til Ax 3 Domaines kommer til å gi oss en ny mann i ledertrøya og den prikkete. Begynnelsen av etappen er rimelig flat med en kategori fire stigning. Så begynner ”helvete” med en 15 km lang klatring opp til Col de Pailhères, en fjelltopp som er så bratt at den er utenfor kategoriene. Når de har kommet til toppen, så er det en stupbratt nedkjøring før de igjen begynner en 8 km klatring opp til vintersportstedet Ax 3 Domaine. En kategori 1 stigning.
2 ts salt
¼ ts pepper
½ ts timian
½ ts malt laurbærblad
1 klype krydderpepper
1 knust hvitløkfed
4 fedd hvitløk
5-6 persillekvister
2 nelliker
½ ts timian
2 laurbærblad
4 knuste hvitløksfedd
6 ms tomatpure
½ ts timian
2 laurbærblad
1 fl tørr hvitvin
1 liter kjøttbuljong
salt
pepper
4 ½ dl tørre hvite strøbrød
½ dl hakket persille
40 g svinefett
120 kroner flaska. Ellers synes jeg Bayer øl også går veldig bra til dette.
Handleliste