Agurk- og Yoghurtsalat4 store ss Tyrkisk yoghurtSitronskall, revet fra 1 sitronSaft fra en halv sitronSalt, pepper, litt sukkerHakket mynteRistede pinjenøtter Tynt revede miniagurker (eller vanlig agurk) (tilsvarende 1 stor agurk)1/2 fedd fersk hvitløk, pressetBland godt og server sammen lammesnurren som du skjærer i kakestykker
Tørket mynte er ofte brukt i middelhavslandene, der den i Hellas blant annet brukes i kjøttboller, på Kypros i en spesiell ostekake og i Tyrkia i agurk- og yoghurtsalat
Hell yoghurten over i en dyp bolle og rør den helt jevn. Skjær agurken og løken i småterninger. Bland dette i yoghurten sammen med hakket dill og smak salaten til med salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.