Kalkunretter

  • 23 Oppskrifter

Kalkun og potetmos

Hei og hopp – det er fredag. Vi hadde en deilig middag her om dagen, kanskje dette kan friste noen av dere i helgen
Hvordan lage en saftig kalkun, for amatører

Hvordan lage en saftig kalkun, for amatører

Nå har jeg prøvd meg fram og laget kalkun to ganger. Begge gangene med samme fyll og i stekepose. Er ganske fornøyd med hvordan det ble, selv om jeg fortsatt synes at kalkunmiddag bare er sånn helt okei, mye som er bedre enn kalkun etter min smak
Stuffet helstekt kalkun

Stuffet helstekt kalkun

Litt på etterskudd, men må jo nesten ha oppskriften her til neste nyttårsfeiring. ) I år feiret vi med gode venner, fordelte matlagingen litt utover, og koste oss veldig

Kalkun med soltørkede tomater og pastinakkchips

Oh – dette er en fest for ganen altså. Så mange deilige smaker samlet,. Kalkun med asparges, røde linser, soltørkede tomater, fetaost og pastinakkchips
Helstekt Kalkun med tilbehør

Helstekt Kalkun med tilbehør

Det er viktig å ikke kjøpe for liten kalkun av hensyn til saftig kjøtt. Jeg kjøper sjelden kalkun under 6 kg
Chiliglasert kalkunfilet

Chiliglasert kalkunfilet

Her er middagen vi hadde på gourmetkvelden vi hadde på lørdag. Det ble en vellyket kveld på alle måter
Kalkunfilet på partyseng  ♥ஜ

Kalkunfilet på partyseng ♥ஜ

Kalkunfilet, amadine poteter, fennikel, persillerot, gulrøtter, bacon og masse ekte meierismør… serves med provencesaus & ett glass eller to

Kalkunruller i sur-søt saus

Skrell gulrøttene. Skjær to av gulrøttene i tynne skiver, resten i lange, tynne stenger. Drypp sitronsaft over gulrotstengene

Kalkun og pasta med urtesaus

Ha båndspaghetti i kokende, lettsaltet vann og følg koketiden på pakken. Varm lett opp kalkunbitene i smør i en stekepanne
Ostesaus med kalkunboller :)

Ostesaus med kalkunboller :)

Laget ostesaus med kalkunboller fra solvinge (5 karber/100g) til middag i dag, dette servertes til squash-pasta
Kalkun med tranebærsaus

Kalkun med tranebærsaus

RIKTIG GODT NYTTÅR. Etter ein omgang med spysjuka i jula, frista det ikkje heilt med. pinnekjøtt (som vi bruka ha) på nyttårsafta
Saus til kalkun!

Saus til kalkun!

Her er oppskrift på saus til kalkun med utgangspunkt i Trond Mois oppskrift. Husk å beregne god tid. da det lages kraft fra bunnen av

Kalkunsaus

Sil kraft fra kokt innmat og stekesjy fra langpannen i en kjele. Kok opp kraft og sherry og sil i meljevningen