A&P oppskrifter - JUL

A&P oppskrifter - JUL

Mest lest på Superkokken.no i desember

Mest lest på Superkokken.no i desember

Ingen Superkokk-jul uten hjemmelaget sylterull. Langtidsstekt og mør kalvestek i rødvin med Rösti-poteter – uslåelig kombinasjon

Bayonneskinke

Legg bayonneskinken i en gryte og hell kaldt vann over så skinken blir helt dekket. Tilsett laurbærblad og nellikspiker og kok skinken ved svak varme i ca 1 time

Hodesylte kan man da lage selv!

Legg hodet i kokende vann som dekker, ha i 1 spskj salt og la det koke 2-2 ½ time, eller til kjøttet slipper benet
Julepølser

Julepølser

Julepølser er på ingen måte vanskelig å lage. Hjemmelaget julepølse. julepølser, hjemmelagde medisterkaker, og julepølsene i oppskriften over
Medisterkaker à la Erik

Medisterkaker à la Erik

Perfekt til julemiddagen med god sennep til. God jul, alle sammen. En perfekt medisterkake. Medistermesteren i huset er Erik

Øldrikkerens gløgg

Helt til slutt, den optimale julegløggen for øl-elskere. Øl-Gløgg. Optimal julegløgg. Sånn, dette var julegløggen for oss øl-elskere

Mortensaften med mortensgås.

4-5 røde faste epler. Husk og fylle langpanna med 5-6 dl. 4-5 røde faste epler. I kveld er det Mortensaften
Langtidsstekt ribbe

Langtidsstekt ribbe

Hvordan få en perfekt ribbe. Jo det er såre enkelt. Gru den inn i mye pepper og salt, gjerne litt hvitløkskrydder også
Langtidsstekt ribbe

Langtidsstekt ribbe

Det mest ideelle er at kjernetemperaturen holder seg mellom 55-65 °C under tilberedningen. En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted
Langstekt ribbe med alt!

Langstekt ribbe med alt!

Hadde jeg spist ribbe på juleaften, ja da hadde jeg servert den sånn. Sett på lokket og sett i ovnen på 90-100 grader i 5-6 timer. Helle 90-100 grader i. 5-6 timer Ta av lokket og sil av grønnsakene
Peanøttgodis!

Peanøttgodis!

-).  Dette er det perfekte kaffebrødet, den perfekte julegave og det smaker vidunderlig. Hvis du er i tvil om du i det hele tatt orker å bake noe til jul eller er ute etter noe nytt på kakefatet så er dette noe for deg
Knasende sprø krumkaker uten sukker!

Knasende sprø krumkaker uten sukker!

Krumkaker er en klassiker til kaffekosen for mange - og egentlig året rundt. "Hvis vi kjøper det, så skal du få kjøpe det verktøyet" - eller noe i den duren
Sukkerfrie og nydelige hvite kakemenn!

Sukkerfrie og nydelige hvite kakemenn!

Eller nissemenn - eller damer. Andre julerelaterte innlegg. Mmm - borte er de også. Synes jeg det ikke smaker godt - så spiser jeg det heller ikke
Glutenfrie Pepperkaker

Glutenfrie Pepperkaker

Avkjøl deigen i 4-6 timer. Stek i 8-15 minutter, ved 175 grader. Her er oppskriften på de glutenfrie pepperkakene jeg bakte forrige uke
Hjemmelaget julemarsipan

Hjemmelaget julemarsipan

I vår familie har det vært vanlig å trille kuler og stappe ned i en non-stop. Det blir ikke jul uten ordentlig marsipan
Julemarsipan

Julemarsipan

Her kommer første oppskrift på godteri og bakst til jul, nemlig julemarsipan. Denne oppskriften er en litt sunnere, vegansk variant av den tradisjonelle marsipanen
Julemarsipan

Julemarsipan

En av mine julefavoritter er hjemmelaget marsipan. Det var det beste Mamma bakte til jul da jeg var liten, husker jeg
Lussekatter

Lussekatter

Lussekatter er gule boller, S-formede eller formet som andre figurer og pyntet med rosiner. Stek dem ved 225 grader i 10-15 minutter
Lussekatter

Lussekatter

5 dl H-melk. Stekes i 10-12 minutter midt i ovnen. 5 dl H-melk. "Svart senker natten seg, i stall og stue. Solen har gått sin vei, skyggene truer
Lussekatter på Luciadagen

Lussekatter på Luciadagen

I dag er det Lucia-dagen og av mangel på kunnskap skal jeg ikke fortelle dere historien bak det. -) Lussekattene kan fint fryses
Lussekatter

Lussekatter

Men idag fikk jeg plutselig skikkelig julestemning da jeg innså at jeg faktisk bare har en vurdering igjen før jul