Remembering those fabulous retro recipes
Remembering those fabulous retro recipes
Tradisjonsmat

Tradisjonsmat

Betasuppe

Betasuppe

Jeg forbinder betasuppe med turer i skog og fjell hvor vi hadde med Toro suppeposer. De var gode de, men nå bestemte jeg at jeg for en gangs skyld skulle ha betasuppe hjemme, og da er det hjemmelaget som teller
Finnbiffgryte

Finnbiffgryte

Denne klassikeren er kanskje ikke helt typisk for mat jeg pleier å blogge om, men nå har jeg laget dette mange såpass ganger i vinter at oppskriften bare må inn i samlingen min
Julemarsipan

Julemarsipan

Her kommer første oppskrift på godteri og bakst til jul, nemlig julemarsipan. Denne oppskriften er en litt sunnere, vegansk variant av den tradisjonelle marsipanen
Rull av tynnribbe

Rull av tynnribbe

Før jul bugner det med ribbe i butikkene. Jeg er ikke så veldig glad i tradisjonell varm ribbe, men lager du en rull av ribben så får man en saftig og god ribbe med mye smak
Ribbe med tradisjonelt tilbehør

Ribbe med tradisjonelt tilbehør

Hjemmefra er jeg oppvokst med ribbe som tradisjonell julemiddag. Min mann derimot, er oppvokst med kalkun
Kyllingfrikassè - en tradisjonell, sunn og god rett!

Kyllingfrikassè - en tradisjonell, sunn og god rett!

Kyllingfrikassè. Tid. ca 30-40 min. .  . Du trenger til 4 pers. 4 kyllingfileter, 4 gulrøtter, ½ purre, 2 never med erter, 3 terninger men hønsebuljong, mel til jevning og krydder (salt og pepper) server med poteter eller ris
Raspeball (glutenfrie)

Raspeball (glutenfrie)

 . Oppskrift på vanlige raspe finner du her. Jeg koker to panner med raspeballer, jeg begynner altid med de glutenfrie
Kalvegryte

Kalvegryte

1 kg mørt kalvekjøtt. 3 ss olivenolje. 3 ss rødvinseddik. 1 dl rødvin. 2 ss tomatpurè. 3 laurbærblader. 1 kvast rosmarin
Tid for agurksylting

Tid for agurksylting

Akkurat som tomaten er et bær, er agurken botanisk sett en frukt. Men for oss matglade er den en grønnsak i gresskarfamilien
Potato patties / Potetlapper

Potato patties / Potetlapper

A recipe from “Sommermat” (Summer Food) published by Hjemmets Kokebok Klubb in 1979. Potato patties are user friendly
Ølmarinert juleribbe.

Ølmarinert juleribbe.

Hvordan man får den optimale juleribba. Foto Mack. Jeg vet ikke hvor mange prosent av norges befolkning som spiser ribbe til jul
Plommegrøt

Plommegrøt

Da jeg bodde hjemme hos mine foreldre laget min mor alltid dessert på søndagene. Som regel var det laget fra bunnen, det var sjelden hermetikk eller ferdigkjøpte desserter
Tomatsild til Julefrokosten ;P

Tomatsild til Julefrokosten ;P

Mmmmm. Klarer nesten ikke vente. ) Dette er en oppskrift jeg har basert på Tante Elisabeths tomatsild. var ikke veldig glad i sild før jeg smakte denne
Svinestek med soppsaus og rødkål

Svinestek med soppsaus og rødkål

Denne uken fant jeg tilbud på svinestek (39,- per kilo på Rema1000), så dermed ble det "søndagsmiddag" midt i uken
Klippfisk med bacon og potetmos

Klippfisk med bacon og potetmos

En tradisjonell, god og enkel klippfiskrett. Tid. 30 minAntall. 2 porsjoner . Ingredienser.  . 200 g klippfisk. 100 g bacon
Rakfisk !! c",)

Rakfisk !! c",)

Rakfisk fra Valdres. Rakfisk er en mattradisjon som kan spores tilbake til middelalderen. Navnet rakfisk er brukt så tidlig som 1348 og er nok enda eldre
Tjukklefser

Tjukklefser

Bestemor Klara var ei fantastisk dame på alle måtar. Uendeleg snill og visste ikkje kva godt ho kunne gjere for andre
Mors kjøttkaker

Mors kjøttkaker

Kjøttkaker er en god og tradisjonsrik rett, men den tar litt tid å lage. Kanskje derfor den best passer til søndagsmiddag