Appelsinkake. Nå har jeg bakt en kake som jeg synes er veldig god. Den passer egentlig veldig godt til enhver anledning, men siden det er appelsin i den passer den ekstra godt i påsken
Wow, for en utrolig respons på innlegget om appelsinkake til påsken. Jeg har ikke bakt én eneste kake i påsken, så med påsken på hell synes jeg det passer fint med en appelsinkake av beste sort
Forvarm ovnen til 180 °C. Smør og mel sidene i en rund kakeform, 20 cm, ha bakepapir i bunnen. Smelt smøret forsiktig i en kjele og sett til side for å kjøle seg ned
1. Rør smør og sukker hvitt i en bakebolle. 2. Tilsett eggene, ett av gangen, og rør godt imellom. 3. Ha i appelsinsaften og appelsinskallet, mel og bakepulver siktet sammen
Strengt tatt er det ikke Nigella Lawson heller, for denne kaka er basert på en tradisjonell mandel- og appelsinkake som regnes som spansk i Spania og som jødisk hos jødene
Oppsriften er fra et franskt bakemagasin hvor jeg har gjort mine forandringer – både i formen jeg har bakt den i og ved å bytte ut deler av sitronen med appelsin, så det har blitt en appelsinkake
