Forvell aspargesen og del den i biter, legg aspargesen sammen med terninger av avocado og salat. En salat som passer like godt uansett hvilken årstid det er
I dag har jeg laget quesadillas kun med godt krydret tomatsaus, bønner og ost selvgølgelig, med en nydelig salat som tilbehør så dette ble faktisk en vegetarrett som også er glutenfri
SALAT. Del opp mango, avocado og redikker, press over noen dråper presset sitron. 6-8 asparges. 1/2 avocado i biter. 1 ss pepperrot (greit med den på tube). La laksebitene få hvile et par minutter etter at de er ferdigstekt, og imens legger du aspargesen på stekepannen og lar den få steke 2-3 minutter så er den ferdig. 6-8 asparges. 1/2 avocado
Brekk av den nederste delen av aspargesen og forvell den i tikelig med kokende vann i ca. Avkjøl aspargesen straks i iskaldt vann gjerne tilsatt isbiter
I hagen vår har vi et lite felt medasparges. Det er antageligvis ikke det idelle stedet for dyrking, for selv om planten har stått i mange år, blir det ikke mye asparges
Rens aspargesen. Mos fetaost medavocado, olivenolje, limesaft og hakket dill. Det er ikke så lett å finne på mat som smaker om sommeren synes jeg, det har lett for å gå i det samme sporet med rask og enkel mat
Del avocadoen i båter og skjær tomatene i to. Salater lager jeg av det meste som finnes i kjøleskapet, men en eller annen grønn salat må være med, så er det bare å bruke fantasien
Rull aspargesen inn i skinka, krydre litt med pepper, salt trenger du ikke. Spekebundet asparges. en eller annen sprø knasesalat- jeg liker isbergsalat
