Jeg har brukt brune og hvite bønner som er lagt i olje og tilsatt krydder, de blir utrolig velsmakende og smaker kjempegodt i salater, på smørbrød, som tilbehør til taco og andre Tex-mex retter blant annet
En slik salat kan lages av det du har i kjøleskapet av frukt og grønnsaker, sammen med skinke, reker, laks, kylling eller spekeskinke slik som jeg har brukt i dag
Pasta med pesto, avocado, reker og koriander. Skjær avocado i biter og dynk den med litt sitronsaft. Legg pasta i en salatbolle, rett på en servingskål eller i matboksen, legg på reker, avokado og dryss over koriander
Skrell reker. Frisk salat. Legg på frisk salat, rekesalaten og noen skiver avokado. Frisk salat. 800 g reker med skall. 1 stk avocado. 800 g reker med skall. 1 stk avocado
Avocado er også godt å ha inni sushi. Rull den gjerne et par ekstra ganger inni matten så den blir fast og fin, bare ikke klem for hardt så klart da går den i stykker Kutt rullen i skiver å ha dem over på en tallerken, pynt gjerne med tomatskiver, chilimajones, sjøgress salat og vårløk
Legg salat på fire små tallerkener sammen med avocadobåter, legg på scampi, bønner og dryss over strimler av soltørkede tomater og legg på ringer av rødløk
