Bacalao av jahn otto johansen oppskrifter

Bacalao

Bacalao

I den håndskrevne oppskriften jeg har (min håndskrift) står det JahnOttosBacalao, husker ikke helt hvorfor, men når jeg googler får jeg svaret
Fløtegratinert klippfisk

Fløtegratinert klippfisk

En annerledes "bacalao" som smakte fortreffelig. Fra en kokebok avJahnOttoJohansen. Kok skrelte poteter, avkjøl, skjær i skiver

Jahn Ottos suverene Bacalao

Dette er slik retten ble gjengitt i The Washington Post, og er en tillemping av den spanske klassikeren Bacalao a la Vizcaina

Jahn ottos bacalao

o NRKs JahnOttoJohansen er kjent klippfiskelsker. I 1993 delte han en av sine oppskrifter med VGs lesere