Deilig saftig kjøttpudding pakket inn i bacon og stekt på en eng av grønnsaker. Legg baconskiver på kryss og tvers over kjøttloffen til den er helt dekket av bacon
Mens kyllingen står i ovnen steker du bacon som du har delt opp i små biter. Jeg serverte med deilig hjemmebakt foccaccio som dere skal få oppskrift på, men man kan og servere med krutonger laget av gammelt brød og surret raskt i pannen med smør, hvitløk, salt og pepper
Surr bacon rund kyllingfiletene og legg dem på toppen av epleskivene. Tar litt tid og marinere kyllingen, men den klarer seg helt selv, gå en tur imens
Her har jeg fylt en med pesto, parmesan aioli, kylling, bacon og grønnsaker, kjempegodt. Deigen ble rullet tommelfingertykk og ca 50 cm lang, så surret jeg den rundt kjeglen ved å starte i spissen