Skjær ytre eller indrefiletavstorfe i biter, eller bruk ferdig biffkjøtt i strimler. Ta kjøttet ut av kjøleskapet 30 minutter før det skal stekes. Stekes ved 250 grader / instilling 7 på gasskomfyr 1-2 timer, avhengigav størrelsen. på slavonske eikefat og 3 md
