Idag har vi brukt den i en gryterett med bogen fra geitekiddet. Geitekje eller kidd har et deilig mildt kjøtt, og fortjener ikke sitt kanskje noe dårlige rykte
Finhakk løk og hvitløk, ta bort kjernen og stilken på paprikaene og del de i grove biter. til 4 personer 1 kg bog fra kje eller lam 2 ss olivenolje 3 fedd hvitløk 1 grønn paprika 1 gul paprika 1 rød paprika 1 stor løk ½ ts tørka rød chili 1 boks hakkede tomater 1 stor rød tomat 1 kvist rosmarin 1 dl hvitvin 2 dl rødvin 2,5 dl grønnsakskraft 1 laurbærblad Dra frem trykkokeren, hvis du har, hvis ikke kan du bruke en jerngryte