Boknafisk hvordan lage oppskrifter

Torsk med glaserte gulerøtter og søtpoteter

Torsk med glaserte gulerøtter og søtpoteter

Spiste selv boknafisk i dag, min livrett ^^ flotte bilder av deg. Det er lett å havne i rutiner når man lager fiskemiddager, både når det kommer til tilbereding og tilbehør

Norske mattradisjoner?

Boknafisk er kanskje en av de mest typiske Nordlandsrettene der fisken ikke er nytrukket, men konservert
Bacalao på verandaen!

Bacalao på verandaen!

Og sist, men ikke minst Boknafisken. Deilig å slappe av der mens maten lager seg selv. De store aluminiumsbakkene er jo ypperlige å lage mat i
Stoccafisso alla Zia

Stoccafisso alla Zia

både stokkfisk, klippfisk og boknafisk. Deretter legger du første laget med fisk, og begynner med poteter igjen

Emmas Drømmekjøkken og Emmas Under

Som hovedrett valgte Jørn boknafisk mens jeg tok dagens fangst som denne dagen var uer. Her er det hjemmelaget mat som gjelder, og det er klart vi ville prøve det
BOKNAFISK HVA ER DET?

BOKNAFISK HVA ER DET?

Endelig sitter jeg igjen med hvite fine fiskestykker på benken, klar til å lage mat av. BARE NOE FOR DE INNVIDDE NORDLENDINGENE
Lørdag og festmiddag ..

Lørdag og festmiddag ..

Fisk er noe vi elsker her i huset og i kveld skal vi nyte boknafisk, en gammel tradisjonsrett som vi ser på som festmat i dag
Fårikål og Champagne.

Fårikål og Champagne.

Boknafisk. Det som er bra med fårikål, er at det er temmelig enkelt å lage. Før vi går i gang med å lage retten, så vil jeg gjerne fortelle hva man kan drikke til
Baccalà alla Vicentina

Baccalà alla Vicentina

Stokkfisk, klippfisk og Boknafisk. Så den lager vi idag. Hvis havet var laget av saus, og fjellene av polenta, å mamma, hvilken fest

Emmas Drømmekjøkken og Emmas Under

Som hovedrett valgte Jørn boknafisk mens jeg tok dagens fangst som denne dagen var uer. Her er det hjemmelaget mat som gjelder, og det er klart vi ville prøve det