Disse flatbrødene skal egentlig stekes på en steketakke, da blir de myke og perfekte tilburritos. Valget falt på en utrolig god middag vi hadde for et par uke tilbake, burrito bowl
Jeg lagde også raw vårruller til, nam. 1 avokado3 reddiker1/2 rød paprika1 tomat2 soltørkede tomater1 ts tamarisaften av 1/2 limeen klype chiliflak1 dl linser - fra boksBruker som "wrap"2-4 blader fra ett kålhodeMos avokado og bland resten av ingrediensene i bollen
Oppskriften nedenunder er sterkt inspirert av Chili con Carne a’la Jamie, mens framgangsmåten for loffen er å finne i gode, gamle «Fra bollertilburritos«
Serveres til grillmat, tacos, fyll i burritos eller som lunsj med tortilla chips. Det er vanskelig for ikke å si umulig å få bønnene møre med for mye sukker og derfor tilsetter jeg og smaker jeg til med melasse til slutt
Jeg har brukt oppskriften i kokeboken “Fra bollertilburritos” som vi fikk på ungdomsskolen. Bland sammen melk og maisennamel til jevning og rør det inn i den kokende melken
Denne oppskriften er tatt fra boken "Fra bollertilburritos" men jeg har gitt den en liten vri selv slik at de ble sjokolademuffins istedet for vanlige muffins
Burrtios er en herlig meksikansk rett, som jeg ble introdusert for gjennom heimkunnskap-boka "Fra bollertilburritos" for maange år siden, da min lillesøster Helga hadde såkalt hjemmedag