Sjokolademousse + jordbær- og bringebærsorbet. Stivpisk eggehvitene med melis. Bland forsiktig den smeltede sjokoladen og eggeplommen sammen, vend inn kremen og tilslutt den stivpiskende eggehviten
Ha i alle ingrediensene, unntatt eggehviten, i en blender og kjør på full hastighet. Server bringebærsorbeten med noen friske bær og med hakkede valnøtter på hjertekantene
Det er nærliggende å si at bringebærsorbet kunne passet, men jeg tror faktisk ikke det, for jeg tror da at sorbeten ville stjålet oppmerksomheten fra bringebærsmaken i selve kaka
