La ovnen stå på – det er ikke så lenge til du skal bruke den igjen. Og dersom du ikke har kalkunrester på lager, er det bare til å kjøpe litt filet i butikken og forsteke det litt i ovnen
Har du ikke kalkun, kan du bruke kylling. (Har du ferdigstekte kalkunrester så dropp dette punktet). Har du kalkunrester etter, for eksempel, nyttårsmiddagen, så bruk gjerne det
Du kan også bruke andre rester av kjøtt, for eksempel kylling eller svin. Som lovet, her kommer en oppskrift på en billig wok, der jeg denne brukte opp rester fra kalkun middagen fra nyttårsaften