Jeg lagde bruschettamedmozarella, løk og tomat, en salat, lakserull og en salsa. (Bildene av maten er tatt med blits og da blir de ikke så fine *fnis*)
Så kast ikke brødet, lag en fantastisk bruschetta. Når du da fyller dette med for eksempel sardiner, tunfisk, kjøtt, kylling, tomat, ost, salat, reker, scampi, urter, andre aromaer og god olivenolje, så forstår en at det blir godt og at mulighetene er store
Serveres medmozarella ost og babyleaf salat, evt. Mozarella. Tilsett litt olivenolje, litt lime, en liten ts sambal olek og smak til med salt og pepper
Her servert med olio santo på bruschetta. Ekte mozarella har vært produsert i flere hundre år i Italia på bøffelmelk, og den produseres den dag i dag med håndkraft på flere gårder i syd
