Bruschetta kan varieres med masse forskjellig. Min datter spurte meg om vi skulle spise Bruschetta til lunsj, uff tenkte jeg som overhode ikke liker tomaterog derfor spiser det aldri
Så kast ikke brødet, lag en fantastisk bruschetta. Når du da fyller dette med for eksempel sardiner, tunfisk, kjøtt, kylling, tomat, ost, salat, reker, scampi, urter, andre aromaer og god olivenolje, så forstår en at det blir godt og at mulighetene er store
Riv basilikumblader, og topp med revet mozzarella. Hakk løk og del tomater i små biter. Denne italienske småretten kan brukes som et utgangspunkt for å lage gode og spennende lunsj-retter
