Legg dem på en varm grill og la dem dampe under lokk i ca. I denne utgaven har jeg brukt kryddersmør, som jeg hadde i fryseren etter jeg gratinerte kongekrabbe
Legg oppi blåskjellene og la de dampe noen minutter under lokk til skjellene har åpnet seg. Kongekrabbeklørne fikk smak av persillesmør, sweet chili og pesto
Den lager du enkelt ved å dampe blåskjell i vann, vin, hakket løk og hakket hvitløk. Du trenger bare kraften til denne oppskriften, men kast for all del ikke blåskjellene ut
Av skalldyr brukte jeg kokte reker, kongekrabbe, dampede blåskjell og bløtkokte egg. Løk, hvitløk, sellerirot og persillerot ble brukt til å dampe blåskjell i
