Louisiana, Noma, Nørrebro, La glace, Kødbyen, den økologiske slakteren på Kultorvet, de perfekt formede ølflaskene, syklene, parkene,shopping, fantstiske smørbrød og ikke minst språket
Vi snakker tradisjonell dansk mat av ypperste kvalitet servert med snaps og øl. Det enkle er ofte det beste heter det og dette laksesmørbrødet er virkelig et bevis på det
Slikt danskene bruker til sine sildesmørbrød og leverpostei. De fleste foretrekker å lage større porsjoner med surdeigsstarter, men jeg synes den lille varianten funker bra, så føles det heller ikke så ille om I det danske surdeigsbrødet bruker jeg utelukkende økologisk mel
Siden jeg er dansk så har jeg jo spist en del godt smørbrød i årenes løp. Godt dansk rugbrød som ristet og smøres med SMØR (ikke noe usunnt margerineprodukt her nei)