Dansk smørbrød oppskrifter oppskrifter

Dansk DNA… Og digg morgenmad.

Dansk DNA… Og digg morgenmad.

Louisiana, Noma, Nørrebro, La glace, Kødbyen, den økologiske slakteren på Kultorvet, de perfekt formede ølflaskene, syklene, parkene,shopping, fantstiske smørbrød og ikke minst språket
Laksesmørbrød med smakfull potetsalat

Laksesmørbrød med smakfull potetsalat

Vi snakker tradisjonell dansk mat av ypperste kvalitet servert med snaps og øl. Det enkle er ofte det beste heter det og dette laksesmørbrødet er virkelig et bevis på det

HISTORIE I HVER BIT

Det må bli smørbrød, canapeer eller snitter. På Theatercafeen i Oslo hadde de blant annet oksemarg, roastbiff og kaviar på sitt spesialsmørbrød

Kjærestemat på tur til København

Vi startet helgen med lunsj på café Sorgenfri, en god, gammeldags dansk restaurant med fantastiske smørbrød og danske retter
Dansk rugbrød på surdeig

Dansk rugbrød på surdeig

Slikt danskene bruker til sine sildesmørbrød og leverpostei. De fleste foretrekker å lage større porsjoner med surdeigsstarter, men jeg synes den lille varianten funker bra, så føles det heller ikke så ille om I det danske surdeigsbrødet bruker jeg utelukkende økologisk mel
Dansk siktebrød

Dansk siktebrød

Til denne oppskriften trenger du en avlang brødform som rommer to liter. Forvarm ovnen til 200 °C. Smuldre opp gjær i bakebollen

Et hurtig smørbrød

Siden jeg er dansk så har jeg jo spist en del godt smørbrød i årenes løp. Godt dansk rugbrød som ristet og smøres med SMØR (ikke noe usunnt margerineprodukt her nei)
Remulade

Remulade

Danskrødspettesmørbrød med panert rødspette og hjemmelaget remulade er vel noe av det bedre jeg kan spise
Hjemmelaget leverpostei

Hjemmelaget leverpostei

Vi elsker å spise danskesmørbrød og lun leverpostei med bacon og sopp på et stykke rugbrød, det er noe av det aller beste jeg vet

Stjerneskudd

Begynn med å blande sammen alle ingrediensene til dressingen. Paner flyndrefiletene. Vend dem først i hvetemel tilsatt salt og pepper, så i

Stjerneskudd

Se mer. 4. 8 flyndrefileter avhengig av størrelse. 3 ss hvetemel. salt, pepper. 1-2 egg. 2 dl malt tørket brød / brødrasp

Norsk laks på dansk

Skjær forvellet asparges i biter oog fordel dem på smørbrødene. (2 smørbrød). Smør brødskivene. Vask, tørk og riv salat