DRESSING. Skjær agurk i strimler med en ostehøvel, hakk opp isbergsalat og del avokado i terninger. Riv hvitløk og ingefær og bland alle dressingingrediensene sammen
Server med litt grønnsalat, gjerne med en enkel vinaigrette (dressing)til. Jeg hadde hvitløkssmør med persille og timian, og la i tillegg i litt mer timian, dill og oregano
Bland sammen dressingen og ha halvparten i salaten og bland godt. Dressing. Når vi tilsetter litt mer spennende smaker til svinefileten og lar den for kose seg litt i pannen på lav temperatur, så smelter den på tungen
Fordel dressingen over salaten. Jeg hadde kjøpt inn råvarer til en helt annen middag, men så fikk jeg altså lyst på salat så det som egentlig skulle blitt middag i dag får bli middag i morgen i stedet